Cookies fondants

J’ai l’impression de voir des recettes de cookies un peu partout en ce moment, et j’ai toujours voulu en faire (et réussir) des mous.

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 10 minutes | Difficulté: Facile | Quantité: 15-20 pièces

Ingrédients:

• 200g de farine
• 1 demi cuillère à café de levure chimique
• 150g de sucre roux
• 1 grosse pincée de sel
• 1 oeuf
• 100g de beurre
• Pépites de chocolat ou chocolat découpé en morceau

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre mou. Ajouter l’œuf et mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ensuite, ajouter doucement le mélange sec au mélange avec le sucre, beurre et œuf et mélanger le tout. Enfin, ajouter les pépites de chocolat.
Faire des boules de pâte (sans les aplatir) sur une plaque de cuisson et de papier sulfurisé.
Faire cuire 8-10 minutes.
⚠️ Les cookies doivent être à peine colorés car ils vont continuer à cuir en dehors du four et ainsi leur donner le côté mou et fondant.