Cuisine

Les beignets de Carnaval

Mardi gras, en vacances et seule à la maison, cette après-midi je me suis lancée avec l’idée de faire des beignets de Carnaval !

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 5 minutes | Difficulté: Facile | Quantité: 6 personnes

Ingrédients:
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 5 œufs battus
  • 80 g de sucre en poudre
  • 0,5 de sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Huile de friture
  • Sucre glace
Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre. Ajouter les œufs déjà battus et pétrir la pâte pour qu’elle devienne homogène. Former une boule et la laisser reposer 1h00.
Etaler la pâte sur un demi-centimètre d’épaisseur et la découper en forme de losange. Faire une incision au milieu et retourné un coin de pâte dans le trou.
Faire chauffer l’huile de friture. Y plonger les beignets lorsqu’elle est chaude. Dès qu’ils remontent à la surface, les retourner. Une fois les deux côtés dorés, les égoutter et les déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Les laisser refroidir, puis les saupoudrer de sucre glace.

Bonne fête !

2 commentaires sur “Les beignets de Carnaval

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